성실한 부부가 만드는 진한 국물의 매력 <뚝배기 양평해장국> 포천 IC점 차지호·장현옥 점주 출처 링크 : https://month.foodbank.co.kr/section/section_view.php?secIndex=6791§ion=006 고물가 시대에 외식이 부담스러워진 요즘, 저렴한 가격에 든든하게 한 끼를 해결할 수 있는 메뉴로 해장국이 여전히 인기다. 회전율이 빠르고 가성비가 뛰어난 해장국은 많은 이들에게 최적의 선택이다. 이런 시기에 뚝배기 양평해장국 브랜드를 선택해 운영하는 부부의 결정은 실로 탁월했다. 진심이 담긴 부부의 운영 경기도 포천시 군내면에 위치한 뚝배기 양평해장국 포천IC점은 차지호 씨와 그의 아내 장현옥 씨가 운영하는 곳으로 이번이 첫 창업이다. 차지호, 장현옥 점주는 코로나19가 한창일 때 지인을 통해 뚝배기 양평해장국의 밀키트를 처음 접하고, 그 맛에 감동해 직접 여러 가맹점을 방문해 음식 맛과 운영상황을 살펴봤다. 이후 뚝배기 양평해장국 음식 맛의 일관성에 신뢰를 갖고 창업을 결심하기에 이른다. 포천IC점은 부부가 살던 가정집을 개조해 오픈한 매장으로 처음 창업임에도 불구하고 프랜차이즈 본사의 체계적인 지원 덕분에 성공적으로 운영되고 있다. 특히 뚝배기 양평해장국은 매년 ‘가맹하고 싶은 프랜차이즈 상위 3%’에 선정되며, 가맹점주 수익성 부문에서 1위를 차지하는 등 브랜드의 강력한 영향력을 보여주었다. 이러한 부분도 프랜차이즈 본부를 선택하는 주요 기준점이 되고 있다. 차 점주는 “여러 매장을 다니며 일관성 있는 진한 국물과 감칠맛에 매료되어 창업을 결심했다. 비록 창업 경험은 없었지만, 본사의 체계적인 지원과 본사 조미자 대표님의 열정에 감동해 신뢰를 갖고 시작할 수 있었다”고 전했다. 지역 사회와의 교감을 통한 안정적 운영 뚝배기 양평해장국 포천IC점을 찾는 길목에는 여러 해장국전문점들이 눈에 띈다. 이 지역에는 4곳 이상의 골프장이 있고, 공장이 많은 지역 일대 특성상 공장 근로자와 골프장 방문객들이 주요 고객층을 이룬다. 이러한 이유로 포천IC점은 새벽 4~5시부터 손님들로 붐비며, 양선지와 내장 등 고기가 듬뿍 들어간 해장국은 이른 아침에 식사를 하려는 고객들이 많이 찾는다. 점주는 이 지역에서 오랫동안 거주하기도 한 터줏대감으로 지역 주민들과의 원활한 소통과 성실한 서비스로 단골고객이 점점 늘고 있는 상황이다. 포천IC점의 주방은 차지호 사장이 책임지고 홀은 아내가 맡아 손님을 맞이하고 있다. 가정집을 개조한 아담한 분위기의 점포와 깔끔한 매장 내부는 4개의 룸이 있어 인근 직장인들의 회식 장소나 친목 모임 장소로도 인기다. 포천IC점은 이러한 시장 수요를 충족시키는 완벽한 선택지로 이 지역 일대에서 주목받고 있는 매장이다. 해장국의 깔끔하고 건강한 맛과 합리적인 가격은 고객들에게 든든한 식사를 제공하며 빠른 회전율로도 인기다. 본사와 가맹점이 함께하는 즐거움 뚝배기 양평해장국 포천IC점은 본사와 15분 거리에 있어 본사 조 대표가 수시로 매장을 방문해 운영과 음식 맛을 점검하고 있다. 장현옥 점주는 “본사와 가까운 거리에 있어 많은 이점을 누리고 있다. 조 대표님이 자주 방문해 영업 및 운영전략에 대해 코칭해 주는 것이 큰 도움이 된다. 특히 본사에서 공급하는 청결하고 정성스러운 해장국 육수와 재료 덕분에 고객 만족을 이끌어낼 수 있으니 점포를 운영하는 입장에서도 매우 만족스럽다”고 말한다. 뚝배기 양평해장국 본사는 가맹점 운영을 돕기 위해 간편한 조리 시스템을 개발해 누구나 손쉽게 양질의 해장국을 제공할 수 있도록 지원하고 있다. 또한 포천IC점의 매장에 들어서면 조 대표가 직접 그린 들꽃 이미지의 한지 조명 등이 점포 분위기를 더욱 아기자기하고 편안하게 만들어 준다. 포천에서 오랫동안 생활해온 부부는 기본적인 성실함과 친절한 서비스 마인드로 인근 주민은 물론 고객들의 민족도를 충족시키며 ‘해장국 맛집’으로 떠오르고 있다.

27년 전통의 노하우가 담긴 맛! 고객과 점주님들이 인정해주시는 최고의 시스템을 함께할 수 있는 뚝배기양평해장국. 현재 수상기념 이벤트로 220만원 지원행사중입니다. 더 많은 점주님들과 고객님들에게 우리의 가치를 전할 수 있길 기대해봅니다.

4/21 금요일, 명동의 호텔에서 2023 프랜차이즈 산업통계 현황 발표회가 있었습니다. 발표회와 함께 2023 '가맹하고 싶은 프랜차이즈' 시상식이 열렸어요. <가맹하고 싶은 프랜차이즈> 는 공정거래위원회 통계를 근거로 빅데이터 전수 조사를 합니다. 100가지가 넘는 기준을 6개 지표로 환산해서 점수로 나타내는데요, 총점이 높은 기업들에게 상을 줍니다. 시중에 기업들에게 주는 여러 상이 많은데, 이 중 많은 수상이 돈을 줘야만 받을 수 있어요. 반면에 가맹하고 싶은 프랜차이즈는 철저히 통계만을 바탕으로 하기 때문에 따로 돈을 받지 않습니다. 뚝배기양평해장국의 조미자 대표님이 인터뷰를 하고 계신데요. 공정거래위원회에 제출했던 2021년 결과 부분중, 뚝배기양평해장국은 본사의 수익성이 떨어지는 편이었습니다. 본사의 수익성이 떨어지는 대신, 가맹점 수익성이 95점으로 300개 브랜드 중에서도 1위에 랭크되었어요. 이 덕분에 '가맹하고 싶은 프랜차이즈'에 들 수 있던 것 같습니다. 가맹하고 싶은 프랜차이즈 수상식을 계기로, 모든 기업들이 승승장구하고, 가맹점과 상생하는 문화가 만들어지길 바랍니다. 프랜차이즈가 소비자 입장에서는 가끔 재미없을 수도 있지만, 그만큼 믿고 갈 수 있는 곳이 되기도 하거든요👍 좋은 기업이 많아졌으면 하는 바람입니다.

뚝배기 양평해장국 신규오픈 매장! 대전문지점 울진죽변점 양재점 뚝배기양평해장국의 자랑은 가맹점 수가 아닙니다. 우리의 자랑은 ✅최대평균매출 ✅간편한 조리시스템 ✅ 낮은 페점률 ✅ 26년간 찾아주시는 맛입니다. 언제나 상생의 입장에서 최선을 다하겠습니다!

뚝배기양평해장국이 2022 올해의 국민 브랜드 대상 1위를 수상했습니다! 여러분들의 사랑과 성원에 보답하는 2023년이 될 수 있도록, 올해 또한 맛에 진심을 담겠습니다!

12월 27일 천안두정점 1월 10일 용인수지점 뚝배기양평해장국의 자랑은 가맹점 수가 아닙니다. 우리의 자랑은 ✅최대평균매출 ✅간편한 조리시스템 ✅ 낮은 페점률 ✅ 26년간 찾아주시는 맛입니다. 언제나 상생의 입장에서 최선을 다하겠습니다!

면천읍성점은 한식뷔페에서 뚝배기양평해장국으로 업종변경 후 2-3배의 매출을 올리고 있습니다. 기쁜 이야기 인터뷰로 함께 해볼까요!? [신설상가] 면천면 성상리 뚝배기양평해장국 면천읍성점“몸에 좋은 선지를 푸짐하게!” https://naver.me/GnCTxl5T

뚝배기양평해장국 광주목현점 점장님의 '월간외식경영' 인터뷰입니다. https://naver.me/x3iszfbx <아래 기사는 월간외식경영 네이버 포스트의 일부입니다> 가맹점주 교육도 진행하는 대표 매장 시스템과 매뉴얼, 교육이 잘 이뤄지고 있는 까닭에 본사 가맹점주 교육도 이 매장에서 1주일 간 진행한다. 오랜 세월과 시스템·매뉴얼을 동시에 갖추고 있기 때문에 본점 역할까지 충실히 해내고 있는 중이다. “언택트나 4차 산업 등등 앞으로 몇 년 후를 내다볼 수 있는 책들을 골라서 많이 읽는다. 영업이나 마케팅 관련 책들도 읽고 있고, 워낙 다양한 분야에 관심이 많다. 또 매장 내에 걸리는 그림이라든가 감성 더해주는 글이나 멘트, 각종 아이디어 등의 것들을 꾸준히 고민하며 반영하려 하고 있다. 무엇보다 식당의 기본은 음식이 맛있어야 하고 깨끗하며 친절해야 하는 거다. 해장국은 푸짐하게, 김치는 촉촉하게, 청소는 깔끔한 느낌이 들게. 이런 몇 가지만 반드시 지켜도 손님들은 찾아준다. <뚝배기양평해장국> 본사 입장에서는 가맹점이기도 하면서 본점 역할을 동시에 하고 있다. 단순한 메뉴구성과 시스템, 매뉴얼을 좀 더 단단하게 다지며 운영해나가고 있는 게 <뚝배기양평해장국>의 가장 큰 강점이다.” 현재 가장 많이 판매되는 메뉴는 양평해장국과 내장탕이며, 월평균매출은 1억1000만원 선. 코로나19인 상황에서도 점심시간 조금 늦게 가면 자리가 없을 정도다.

<이벤트 종료되었습니다> 25년의 노하우가 담긴 맛! 고객과 점주님들이 인정해주시는 최고의 시스템을 함께할 수 있는 뚝배기양평해장국. 현재 가맹비 0원 이벤트 중입니다. 더 많은 점주님들과 고객님들에게 우리의 가치를 전할 수 있길 기대해봅니다.